영업 중인 식당은 공사 시간을 길게 잡기 어렵습니다. 성남시 수정구 수진동의 이 식당도 손님이 드나드는 가운데 주방 쪽 천장에 번진 얼룩을 확인하는 것부터 시작했습니다. 식당 천장 누수의 원인을 찾기 위해 천장 일부를 열고, 천장 속과 위층 배관까지 이어서 점검했습니다.

주방 천장에 남은 얼룩의 모양

천장 모서리를 따라 누런 물자국이 넓게 퍼져 있었습니다. 싱크대와 창 위쪽으로 튀어나온 천장 단 아랫면에 둥근 테두리가 여러 겹 겹쳐 있었는데, 이런 무늬는 물이 한 번에 쏟아진 것이 아니라 젖었다 마르기를 반복하며 생기는 경우가 많습니다. 테두리가 가장 짙은 쪽이 물이 처음 닿은 자리에 가까운 편이라, 개구 위치를 정할 때 참고했습니다.

천장을 열 때 먼저 챙긴 것

천장재 일부를 뜯어 내고, 떨어지는 물이 주방으로 번지지 않도록 비닐을 받쳐 두었습니다. 주방은 조리 도구와 식재료가 있는 곳이라 천장 속 먼지나 물이 떨어지지 않게 막아 두는 것이 우선입니다. 안쪽에는 굵은 배관이 가로로 지나가고 있었습니다.

천장 속으로는 파란 마개가 끼워진 배관 끝과 은색 덕트도 함께 보였습니다. 이음 부속 둘레와 주변 면에 물이 지나간 자국이 있는지를 차례로 살폈습니다. 식당 주방 천장 속에는 배기 덕트, 급수와 배수 배관, 전기 배선이 함께 지나가는 경우가 많아, 물자국이 어느 설비를 따라 이어지는지 구분하는 것이 중요합니다.

위층 배관까지 올라간 이유

천장 속만으로는 물이 어디서 시작되는지 판단하기 어려워 위층 배관 쪽도 함께 살폈습니다. 벽에 붙은 계량기함 아래로 회색 배관 다발이 모여 있었고, 바닥을 따라 여러 줄의 배관이 촘촘히 지나가고 있었습니다. 주황색 관과 회색 관이 나란히 이어지고, 밸브와 연결 부속이 군데군데 있어 하나씩 상태를 확인했습니다.

일반적으로 상가 건물은 여러 점포의 배관이 한 공간을 함께 지나가는 경우가 많습니다. 위층에서 새어 나온 물이 슬래브 위를 따라 흐르다가 틈을 찾아 아래로 떨어지면, 얼룩 위치와 실제 누수 지점이 꽤 떨어져 있을 수 있습니다. 그래서 아래층 천장만 보고 보수하기보다, 위층 배관이 지나는 길을 함께 따라가 보는 것이 원인을 찾는 데 도움이 됩니다.

영업 중인 식당에서 점검할 때는 보통 손님이 적은 시간대를 골라 천장을 열고, 확인이 끝난 개구부는 바로 비닐이나 임시 덮개로 막아 둡니다. 원인이 위층에 있다면 위층 점포와 일정을 맞춰야 하는 경우도 생깁니다. 이런 사정 때문에 처음 점검할 때 천장 속 상태와 위층 배관 경로를 사진으로 함께 남겨 두면, 이후 보수 범위를 정하거나 관련된 점포와 상황을 공유할 때 쓸 수 있습니다. 주방 천장 속은 기름때와 습기가 함께 있는 곳이라 마감재가 쉽게 상하는 점도 고려합니다.

수진동 식당처럼 영업 공간 천장에 얼룩이 생겼다면, 범위가 넓어지기 전에 점검을 받는 편이 영업 피해를 줄입니다. 얼룩이 처음 보인 날짜와 위층에서 물을 쓰는 시간대를 함께 기록해 두시면 원인을 좁히는 데 쓸모가 있습니다.